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금요미식회 특제 초장 3종 회무침 재료
2023년 9월 1일 뉴스공장 금요미식회 특제 초장 3종 회무침 레시피를 소개합니다. 지난 주 선보인 금요미식회 특제 3종 초장을 활용한 전어, 광어, 참돔 등 제철 횟감으로 회무침을 만드는 내용이 방송되었습니다. 각 초장과 채소의 개성과 특성을 고려한 특제 초장 회무침. 지금 바로 재료부터 알아보겠습니다.
재료 : 제철 횟감
황교익 초장 재료 : 태양초 고추장, 식초, 꿀, 화이트와인, 레몬
김정수 초장 재료 : 태양초고추장, 꿀, 레몬
김진홍 초장 재료 : 시판 초장, 쌈장, 고추, 마늘, 참기름
2023년 9월 1일 뉴스공장 금요미식회 특제 초장 3종 회무침 레시피
1️⃣ 황교익 와인 초장과 타임의 조합
타임을 잘게 썰어 회에 묻힌 다음 황교익 와인 초장을 찍어 먹는 방식입니다.
2️⃣ 김정수 레몬 초장과 미나리의 조합
향이 강한 레몬과 미나리의 신선한 조합입니다.
3️⃣ 김진홍 마늘장과 가시오이의 조합
상큼한 가시오이와 김진홍 마늘장과의 완벽한 조합입니다.
금요미식회 특제 초장 3종 회무침 요리 과정
제철 횟감과 특제 초장 3종 중 마음에 드는 초장을 준비합니다.
1. 황교익 와인 초장과 타임의 조합
타임을 잘게 썰어 회에 묻힌 다음 황교익 와인 초장을 찍어 먹는 방식입니다. 은은한 와인 초장이 타임과 어우러져 향기롭고 섬세한 맛을 제공해줍니다.
2. 김정수 레몬 초장과 미나리의 조합
향이 강한 김정수 레몬 초장과 미나리가 갖고 있는 독특한 향과 식감의 조합이 신선하고 독특한 맛의 회무침을 경험하게 해줍니다.
3. 김진홍 초장과 가시오이의 조합
맛의 균형감이 좋은 김진홍 초장과 아삭하고 상큼한 가시오이의 조합으로 후회하지 않는 맛을 경험할 수 있습니다. 지금까지 김어준의 뉴스공장 금요미식회 특제 초장 3종 회무침 레시피에 대해서 알아보았습니다. 즐거운 주말 보내세요. 감사합니다.